Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de batata, 250 gramos de orejones, 1 canela, rama, 1 limón, la ralladura, 750 ccs de agua, 350 gramos de azúcar, 1 clavo de olor,

Poner en una olla, todos los ingredientes, hasta que estén tiernos. Retirar del fuego y una vez que la preparación esté tibia, se dispondra en una fuente decorada para poder llevar a la mesa. Introducir en la nevera, antes de servir, al menos durante cuatro horas.